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乳山食药监局:开展学校食堂开放日活动
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  2017-11-24   来源:北京pk10走势图6码(乳山宣传网)   作者:刘雨 杨坤
     近日,市食药监局邀请学生家长走进宝威幼儿园,参观幼儿园后厨餐饮食品加工的全过程,增强社会对学校(幼儿园)食堂的监督,促进学校(幼儿园)食堂自觉加强餐饮食品安全管理,保障师生饮食安全。
  学校(幼儿园)食堂开放日是2017年食品安全宣传周的重要内容。参加开放日活动的食堂有机关幼儿园、丽慧幼儿园、金豆豆幼儿园、一中、西苑中学、二中等7家学校(幼儿园食堂)。活动中,学校负责人带领学生家长参观了食堂配餐间、粗加工间、烹饪间、食品库房等场所。食药监局的监管人员详细讲解了食品安全方面的有关知识,向家长们发放了《致学生家长的一封信》,并介绍了食堂从原料采购、加工,到饭菜分装、食品留样以及餐饮具消毒、保洁的全部流程要求,引导家长们查看了食品原材料索证索票、台账、餐具消毒、食品留样等记录。参观结束后,监管人员和学校负责人、家长进行了沟通,家长们也针对学校食堂的管理提出了自己的见解,促进学校餐饮安全水平提升。
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